La produzione
L’originale Porchetta della famiglia Roberti, chiamata anche “Porchetta Lentellese”, diffonde la cultura del piccolo paese abruzzese.
Selezione, taglio, conditura e cottura.
Lo facciamo ogni giorno.
Lo facciamo dal 1925.
A proposito della
porchetta
La nostra porchetta al forno è riconoscibile!
La porchetta è nota e diffusa in molte regioni d’Italia. In ogni regione vi sono particolari peculiarità e metodi di preparazione che interessano questo prodotto.
In Abruzzo, per fare un esempio, la porchetta ha più di 5 diverse caratteristiche.
Ma parliamo della nostra Porchettella: l’originale e unica Porchetta Lentellese (prende il nome dal Comune abruzzese di Lentella, paese d’origine dei Roberti) ha un peso medio di 15km, gli ingredienti sono 5 e sono tutti naturali (sale, pepe, alloro, mandorle e aromi).
Per gustare tutta la morbidezza della carne e la fragranza della crosta dorata, la porchetta va mangiata calda – circa un’ora dopo essere stata sfornata – ma i veri intenditori la amano anche fredda!
PS. La Porchetta Roberti ha tre volte meno sale rispetto alle altre.
Grandi proprietà nutritive e sapore caratteristico!
La carne di suino, per secoli, è stata provvidenziale per migliaia di persone.
Al suino stesso appartengono tutti i migliori prodotti gastronomici locali e non.